Carpaccio van Parma

Wat heb je nodig?

• 500g Rucola salade
• 50g Pijnboompitten (Art. nr. 04220)
• 500g Parmaham GRAN RISERVA DEVODIER 16 maanden
• 200g Parmesan schilfers GRAN PADANO RISERVA LEVONI 20 maanden
• Vinaigrette:
  • 100g Olijfolie
  • 50g Pesto Verde (Art. nr. 100721)
  • 10g Knoflook-Peper (Art. nr. 75990)

Hoe maken?

• De Rucola in een grote kom lichtjes mengen met 50g Vinaigrette
• Sneetjes Parmaham van ongeveer 5cm snijden en samen met de Pijnboompitten onder de Rucola vermengen
• Tot slot rijkelijk bestrooien met Gran Padano schilfers

Contacteer ons

Info@herbaroma.be

Tel: 015 31 92 92
Fax: 015 31 08 33